Figure emblématique de Palm Beach et référence absolue de l’art de recevoir, Sarah Wetenhall nous ouvre les portes de sa maison insulaire chic
– à quelques pas seulement de The Colony Hotel, qu’elle a entièrement réinventé avec son mari Andrew depuis 2016.
Dans le monde de Sarah, l'art de la table se vit au quotidien - avec grâce, beauté, et une touche d'argent qui élève chaque moment.
À mesure que la saison change, elle organise un apéritif d’automne dans sa salle à manger baignée de soleil, un lieu où le charme rencontre la tradition. Les mimosas scintillent dans des verres en cristal Iriana, tandis que le champagne repose au frais dans le seau Vertigo, en attendant le toast parfait. Des coupelles en argent, remplies de petites bouchées, accompagnent un service 3 coupelles Vertigo, chaque pièce reflétant la douce lumière ambrée du début de soirée.
Au cœur de la pièce, un grand vase Babylone déborde de fleurs d’automne.
Avec un mélange naturel de grâce et de raffinement, Sarah transforme même le moment le plus intime en un moment inoubliable.
L’espace rayonne d’une chaleur argentée, centré autour du précieux vase Peuplier de la Collection Vintage Christofle de Sarah,
parfaitement mis en valeur par un ensemble de dessous de verres Louis-Philippe — une touche finale de raffinement qui incarne son style signature : gracieux, élégant et d’une éclatante intemporalité.
Que représente Christofle pour vous ?
'ai toujours pensé que Christofle respirait l'héritage, le luxe et la sophistication, mais pas de manière évidente. Il s'agit plutôt d'un murmure de raffinement. Et pourtant, de nombreuses pièces de Christofle - un seau à champagne en argent, un verre à vin en cristal - sont si joliment conçues qu'elles ne peuvent s'empêcher de faire une déclaration.
C'est un luxe à la fois discret et bruyant. C'est ce type d'allure sobre et silencieuse qui me séduit le plus.
Qu'aimez-vous dans le fait de recevoir chez vous à Miami ?
Recevoir à Palm Beach, c'est vraiment une question de confort entre l'intérieur et l'extérieur. J'ai ces immenses murs Nanawalls qui s'ouvrent de la salle à manger vers l'arrière-cour - cela donne une impression de détente et de connexion.
Lorsque je reçois à la maison, c'est tout à fait élégant, mais pas formel. Jamais guindé. Je veux que les gens se sentent à l'aise - enlevez vos chaussures, blottissez-vous dans le canapé, servez-vous.
Je reçois de la même manière que nous considérons l'hospitalité à The Colony : avec prévenance, beauté, mais jamais avec préciosité. J'adore les buffets, surtout lorsque la table est surchargée de décorations, ce qui arrive fréquemment.
J'aime les belles tables. C'est ainsi que j'exprime ma créativité et que je donne le ton de la soirée.
C'est comme un repère visuel pour l'ambiance que je veux donner à la soirée. Pour ma table, je mélange toujours le vintage et le moderne. Il se trouve que j'ai beaucoup de pièces Christofle, certaines achetées, d'autres héritées, toutes aimées et souvent utilisées.
Je les associe à la porcelaine de ma grand-mère, de sorte que tout soit mélangé et un peu éclectique. Je collectionne également de la faïence rose que j'aime mélanger. Je pense que c'est là l'astuce : si vous appréciez vos pièces, tout s'asociera à la perfection.
Avez-vous des règles essentielles à respecter pour recevoir ?
Aucunes règles ! J'aime tout adapter en fonction du moment. Qui vient ? Quelle est l'ambiance ? Cela dit, j'aime que les choses soient intimes, même s'il y a du monde. C'est pourquoi, lorsque je le peux, je cuisine moi-même, même s'il est difficile de rivaliser avec les chefs de The Colony.
Quel est votre produit ou votre collection Christofle préféré(e) ?
Je suis obsédée par les pièces de la collection vintage de la maison Christofle. Christofle a commencé à racheter ses anciennes collections, à les restaurer, à les certifier et à les revendre en magasin et en ligne - je trouve cela génial.
Je collectionne leurs pièces de la collection vintage depuis des années - et j'en ai hérité de la famille de mon mari - alors trouver un moyen d'élargir cette collection par le biais de Christofle directement est tout à fait logique.
Recette ou cocktail préféré à servir lors d'une réception ?
Le Jameson Black Barrel sur glace avec une tranche d'orange est mon cocktail préféré, toujours. Et je suis une adepte de la cuisine réconfortante dans l'âme. J'ai grandi à l'extérieur de Kansas City dans une ferme laitière, alors j'adore les classiques du Midwest. Rien d'extravagant, juste de la nourriture qui donne aux gens l'impression qu'on s'occupe d'eux. À la maison, j'utilise ce que je connais et ce que j'aime.
