Couteau à servir le poisson en métal argenté. Combiné à la fourchette à poisson, il est idéal pour détacher finement la chair des arrêtes et la servir.
Créée en 1897, la collection Marly se distingue par son décor Rocaille finement ciselé, inspiré du château de Marly de Louis XIV, et par ses motifs de feuillages et de coquilles asymétriques emblématiques du style Louis XV et du savoir-faire orfèvre Christofle.